【芹菜炒鳝鱼的做法】
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芹菜炒鳝鱼的做法。
2022-07-21 12:12:36。
很多人都知道，鳝鱼含有的寄生虫比较多，生长在淤泥比较脏的海水或者是河水里边，所以在购买的时分杰出挑选人工繁殖的，寄生虫少，还比较安全。鳝鱼一定要烹饪熟透食用，避免导致细菌损害。芹菜炒鳝鱼是一道健脾胃的食谱，能够促进胃口，来看看它的制作方法。
。芹菜炒鳝鱼所需资料。
鳝鱼25克、芹菜200克、盐4克、味精3克、葱适量、姜适量。
。芹菜炒鳝鱼的做法。
1、将芹菜洗净后切成小段;葱洗净切段，姜洗净切丝。
2、将鳝鱼处理洁净，取肉切片，用盐腌渍入味。
3、锅上火加油烧热，爆香葱、姜后，下入鳝鱼爆炒，再参加芹菜段炒匀，调味即可。
。芹菜炒鳝鱼的成效与作用。
鳝鱼富含人体脑细胞不行短少的养分成分，还能够增进视力，促进皮膜的推陈出新;芹菜是常用蔬菜之一，多吃芹菜还能够增强人体的抗病才能，此菜味美可口，易于咀嚼，养分丰厚，一家老小皆可食用。并且芹菜中的铁质，锌元素比较多，关于降糖补铁有优点，并且也有丰厚的维生素和胡萝卜素，能够降压降脂。鳝鱼具有健脑的作用。芹菜炒鳝鱼有补中益气、养血固脱、温阳益脾的作用，产妇吃本菜，补而不滞，很有优点。
芹菜含有的粗纤维素比较多，能够有润肠通便降压降脂的作用，和鳝鱼一同吃，能够弥补丰厚的维生素和蛋白质，起到了补脑强身的成效，还能有进步人体免疫力的作用，日常日子中这样的摄生保健的食谱是能够经常吃的，对健康有优点。
