【金针菇炒鳝丝的做法】
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金针菇炒鳝丝的做法。
2022-07-22 12:24:24。
许多人都喜欢吃鳝鱼，鳝鱼也叫黄鳝，含有的蛋白质丰厚，并且肉质鲜美，杰出的是刺少，受到了晚年人和孩子的共同好评。鳝鱼的食用方法有许多，养分物质多，金针菇炒鳝丝是一道家常菜，具有同事血糖的作用，还能补肝肾。
。金针菇炒鳝丝所需资料。
金针菇100克、鳝鱼250克、红椒20克、葱10克、盐3克、姜5克、蒜5克、绍酒5毫升。
。金针菇炒鳝丝的做法。
1、鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2、金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3、锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一同炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
。金针菇炒鳝丝的成效与作用。
此菜以味美养分丰厚具有补肝益脾的食用菌金针菇，配以甘温补益健身、散风通络的鳝鱼， 是一道集养分和保健于一身的好菜，强烈推荐。金针菇具有补肝、益肠胃、调度免疫力、抗癌的成效，并且含有的纤维素和矿物质比较多，关于进步体质有优点。并且含有中的卵磷脂也丰厚，关于补脑有优点，还有丰厚的铁质和钙质。补气、消炎、消毒、除风湿等的成效。这道金针菇炒鳝丝具有降血糖的作用，合适糖尿病人食用，并且也能够起到补肝肾的成效，调度人体的免疫功用，关于健康有保健的作用和作用。
金针菇和鳝鱼一同吃的话养分物质多，并且也能够进步体质，日常日子中我们能够经常吃这样的食物，进步人体的体质的一起也能够防备疾病，比如说癌症，风湿疾病等等，并且也能够补脑，合适多种的人群食用的一道食谱。
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