近年来，娱乐圈频繁曝出各种黑料，许多明星的私生活被各方揣测与解读。从曝光的聊天记录到昔日同事的匿名爆料，这些信息让公众得以一窥明星幕后的故事。然而，究竟哪些是真相，哪些是夸大的炒作，依然值得探讨。无论是吃瓜群众还是资深网友，都在这场信息狂潮中积极分析，寻找背后的真相与动机。

近来，《老广的滋味》十周年暨“滋味?未来”美食纪录片文明周在粤举行。

【视频】。

该文明周沿循“滋味·未来”的主题主线，在《老广的滋味》“庆生”之际，约请来自纪录片、人文艺术、餐饮、酒业等范畴代表，展开“研讨”“沙龙”“研学”“展映”“逛展”“文创”等多元活动，构建起“产学研展”立体传达矩阵。

【A】创造团队回忆十年进程。

2025年于《老广的滋味》而言，是具有里程碑含义的一年。自2016年榜首季播出以来，这档纪录片已陪同观众走过了十个年初。十年间，它不只记载了“老广美食”的开展和演化，更细腻捕捉了“老广公民”的才智与情感，成为一部展示岭南文明传承与立异的精品IP、一部聚集劳作公民日子的“民系纪录片”。

广东卫视《老广的滋味》工作室主办人、总导演李伊平共享道：“著作流量不断上涨的背面，其实是‘两脚带泥’，反映日子的本真。美食是表层文明，要做到渗透性强、传达力强、引发价值认同，还需要心里情感的共识，而故事化传达，便是原动力。”。

据悉，《老广的滋味》初期以“鲜、偏、时、精、造”出现粤菜多样性，中期经过“一带一路”沿线美食寻踪拓宽世界视界，后期则以科技赋能构建“数字味觉”，努力将物理风味转化为文明财物。这样的创造途径，也印证了节目从“记载食物”到“解码文明”的转向。

广东省播送电视局二级巡视员彭武军表明：“《老广的滋味》之所以能成为我国本乡现象级美食纪录片品牌，关键在于跳出了美食的单一结构，构建了多层次的文明传达系统。”。

广东播送电视台副台长黄地理表明：“《老广的滋味》IP创下了广东省内纪录片版权输出数量较多、跨屏融媒热度优越、收视优越、掩盖人口数量较多的四项纪录！这些数字背面，是观众对岭南文明的情感共识，更是商场对老广精力的价值认同。”。

广东卫视频道副总监、《老广的滋味(第十季)》履行总监制、总撰稿王世军表明：“4K镜头捕捉醒狮酥的108道折痕、8K微距出现潮汕牛肉丸的肌理颤抖……技能终究服务于人文精力的显微表达。当物理滋味可被数字化存储，纪录片也从‘美食的记载者’转为‘文明的基建者’。”。

【B】行业大咖解密纪录片创造。

3月1日，文明周活动之一“滋味·未来”研讨及沙龙举行当日，适逢“二月二龙昂首”，来自爱优腾B等头部渠道嘉宾和纪录片一线创造者们，在广州图书馆进行了多轮思想磕碰与实践沟通，共绘美食纪录片的未来图景。

哔哩哔哩高级顾问张力共享：“美食类创造，视觉满意是榜首重要的，闻不到滋味、舌头发挥不了作用，就要经过视觉和音效来到达通感。其二，观众不会只在屏幕上看美食，还需要看其他，没有原封不动的形式；其三，要捉住青年用户，他们才是真诚千变万化的‘晴雨表’。”。

腾讯视频节目制造部黑曜石工作室负责人朱乐贤共享：“做美食不只仅是感官的影响，更多要看美食背面的文明。山川景物，实际上仍是跟人有联系，所以纪录片应该有人物故事。”而应对应战，“一是对真相心情的洞悉，要不断诘问——给谁看？重视分众用户的需求。二是增强互动性，带着用户问题，走到现场中去。”。

爱奇艺纪录片中心总监宁玉琪共享：“爱奇艺近五年美食纪录片的收入有很大增加，《老广的滋味》2020、2021年排名榜首，2022、2023年播出作用也很好。新年期间咱们现已形成了一种习气，要去渠道上看《老广的滋味》，它是新年的一部分。节目的弹幕和谈论，比一般的美食节目高出约30%，来看这个节目的人，会很有归属感，都想表达。”。

优酷纪录片总经理韩芸共享：“优酷现已建立了新年档看‘老广’的用户心智，积累了上千万的用户，累计曝光上亿。在累计观看时长方面，《老广的滋味》高于惯例美食纪录片37%。”谈及未来，“美食纪录片的趋势，一是从视听满意到价值认同，二是价值观改变，三是寻求情感疗愈，四是美食文明出海。”。

福建省播送影视集团海峡卫视制片人、集团卓越修改、卓越制片人、总监助理王圣志共享：“做片子的时分，留意去寻觅日子里不变的东西。由于每天都存在不确认，把‘不确认’跟‘确认’联合在一起做的时分，才有进退维谷引起人们共识、触达心灵。”。

美食谈论家、专栏作家、视频策划人闫涛共享：“体裁不会干涸，由于说到底咱们关怀的是人，只需咱们去发现，美食里永久都有咱们探究不到的东西。心里装着观众、怀着尘俗，做一个观众能看懂、能动情的著作。”。

文丨记者 艾修煜。

图、视频丨节目组。